Từ điển
Dịch văn bản
 
Từ điển Anh - Việt
Tra từ
 
 
Dịch song ngữ - Y học - Sức khoẻ
The 10 worst foods in your fridge
10 “kẻ thù” núp trong tủ lạnh nhà bạn
You know you're courting nutritional disaster if you order the fettuccine Alfredo or cheeseburger when you're eating out. But what about unhealthy foods right in your own refrigerator?
Nếu gọi món fettuccine Alfredo (món mì sợi cọng dài thả vào sốt kem có pho-mát Parmesan và tiêu đen) hoặc món bánh hăm-bơ-gơ kẹp thịt băm lẫn pho-mát khi ăn ngoài thì bạn biết mình đang chuốc lấy thảm hoạ dinh dưỡng rồi đấy. Nhưng các loại thực phẩm không có lợi cho sức khỏe ngay trong tủ lạnh nhà bạn thì sao?

What's lurking in your fridge?

You know you're courting nutritional disaster if you order the fettuccine Alfredo or cheeseburger when you're eating out. But what about unhealthy foods right in your own refrigerator? They probably hold some basic food products that are adding extra calories, salt, fat, and/or sugar to your everyday diet -- perhaps without your even realizing it.

“Kẻ thù” nào đang núp trong tủ lạnh nhà bạn?

Nếu gọi món fettuccine Alfredo (món mì sợi cọng dài thả vào sốt kem có pho-mát Parmesan và tiêu đen) hoặc món bánh hăm-bơ-gơ kẹp thịt băm lẫn pho-mát khi ăn ngoài thì bạn biết mình đang chuốc lấy thảm hoạ dinh dưỡng rồi đấy. Nhưng các loại thực phẩm không có lợi cho sức khỏe ngay trong tủ lạnh nhà bạn thì sao? Chúng ắt cũng chứa một số hoá chất thực phẩm cơ bản bổ sung thêm ca-lo, muối, chất béo, và/ hoặc đường dư thừa cho chế độ dinh dưỡng hằng ngày của bạn – điều ấy thậm chí bạn có thể cũng không phát hiện ra.

This slideshow takes a look at the 10 worst foods that may be lurking in your refrigerator or freezer as well as healthy alternatives by WebMD nutrition expert Elaine Magee. In order to make the unhealthiest food list, the products had to be commonplace, and they had to be high in trans fats, saturated fat, sugar, and/or salt.

Các khung hình bên dưới nghiên cứu 10 loại thực phẩm có hại nhất có thể “núp” trong tủ lạnh hoặc tủ đông nhà bạn cũng như các giải pháp thay thế lành mạnh được liệt kê ra bởi chuyên gia dinh dưỡng Elaine Magee của trang WebMD. Để lập ra một danh sách các loại thực phẩm có hại cho sức khỏe nhiều nhất thì những sản phẩm ấy phải là những sản phẩm thường thấy, và phải có hàm lượng a-xít béo chuyển hoá, chất béo bão hoà, đường, và/ hoặc muối cao.

1.    Mayonnaise

It's white, it's goopy -- and it's really easy for the calories and grams of fat to add up when you're slathering on the mayonnaise. The truth is that regular mayo isn't too bad, if you're talking about a teaspoon or two. But most mayo users spread it on thicker than that. And if you're a true mayonnaise lover, you can rack up 360 calories and 40 grams of fat in a 1/4-cup serving.

1. Xốt Mayonnaise

Xốt mayonnaise có màu trắng và sền sệt, dinh dính – bạn thực sự dễ dàng tích tụ nhiều năng lượng (nhiều ca-lo) và chất béo nếu sử dụng nhiều mayonnaise. Sự thật là ăn mayonnaise thường xuyên thì cũng không có hại gì lắm nếu liều lượng chừng 1 hoặc 2 muỗng cà phê. Nhưng hầu hết người ta đều trét xốt dày hơn liều lượng đó. Và nếu bạn là người ghiền mayonnaise thực sự thì bạn có thể nạp thêm cho mình 360 ca-lo và 40 gam chất béo khi dùng ¼ tách mayonnaise.

Mayo maniacs have three better options: They can use a lower-calorie condiment instead of mayonnaise (mustard, BBQ sauce, salsa, chili sauce, or taco sauce); they can switch to a light mayonnaise (35 calories and 3.5 grams of fat per tablespoon); or they can pare down their portion of real mayonnaise to a couple of teaspoons (contributing 60 calories and 6.7 grams of fat).

Người nghiện ăn mayonnaise có 3 lựa chọn tốt hơn: Họ có thể sử dụng thức chấm /đồ gia vị ít ca-lo hơn thay cho xốt trứng (chẳng hạn như mù tạt, xốt BBQ, nước xốt cay/ nước xốt salsa [được chế biến từ các loại rau củ băm nhuyễn gồm cà chua, hành tây với ớt], tương ớt, hoặc nước xốt cay); họ có thể chuyển sang sử dụng mayonnaise không đậm đặc (mỗi muỗng canh chỉ cung cấp 35 ca-lo và 3,5 gam chất béo); hoặc họ có thể giảm khẩu phần mayonnaise thực sự của mình xuống còn một vài muỗng cà phê (chứa 60 ca-lo và 6,7 gam chất béo). 

2. Soda and other sweet drinks

Sugary drinks are everywhere. Not only are they standard fare in restaurants and vending machines, but the drinks sold in supermarkets are usually sweetened as well (bottled teas, fruit drinks, sports and energy drinks, etc.).

2. Xô-đa và các loại nước ngọt khác

Các loại thức uống có đường có mặt ở khắp mọi nơi. Chúng không những thường thấy ở nhà hàng và các máy bán hàng tự động, mà còn được bày bán ở các siêu thị (như nước trà đóng chai, nước ép trái cây, thức uống thể thao và các loại nước uống giàu năng lượng, …).

Sweetened beverages are the epitome of "empty calories." Soda, sweet tea, and fruit drinks generally contribute no nutrients but plenty of calories. And recent research suggests that we don't tend to compensate by eating less when we drink sweet drinks --- so these are truly "extra" calories.

Các loại nước ngọt này là những mặt hàng mẫu điển hình đóng nhãn "empty calories." (không chứa ca-lo). Nước xô-đa, trà đường, và các loại nước ép trái cây thường không cung cấp chất dinh dưỡng nhưng hàm lượng ca-lo thì rất cao. Và một công trình nghiên cứu gần đây cho biết chúng ta thường không có khuynh hướng ăn ít để bù lại khi chúng ta uống nước ngọt – thế nên chúng thực chất là ca-lo “dư thừa”.

Plain water is best for hydrating the body and it can replace most of what we drink everyday. But there are several beverages without calories, like green and black teas, that not only hydrate but contribute healthy antioxidants. And while skim or 1% milk has some calories, it also has key nutrients, such as calcium, vitamin D, B-12, potassium, and magnesium.

Nước lọc là thức uống tốt nhất để cung cấp nước cho cơ thể và nó có thể thay thế cho hầu hết các loại nước uống mà chúng ta uống mỗi ngày. Nhưng cũng có một số thức uống không chứa ca-lo, như trà xanh và trà đen, không chỉ cung cấp nước mà còn góp phần chống ô-xy hoá khỏe mạnh cho cơ thể. Và sữa đã gạn kem hoặc sữa 1% chất béo chứa một ít ca-lo, nó cũng chứa các dưỡng chất thiết yếu, chẳng hạn như can-xi, vitamin D, B-12, ka-li, và ma-giê.

3. Alcoholic beverages

Not only is it possible to overconsume and abuse alcohol, but from a nutritional perspective, there are definitely better beverages you can have in your fridge. Alcohol calories are empty calories because the body can't use them as energy. The liver is forced to break down alcohol into fatty acids, which then accumulate in the liver. In fact, fat accumulation can be seen in the liver after a single night of heavy drinking. Liver cells and brain cells actually die with excessive exposure to alcohol.

3. Thức uống chứa cồn

Không chỉ tạo điều kiện ăn uống quá độ và lạm dụng bia rượu, mà xét về góc độ dinh dưỡng thì chắc chắn có nhiều loại thức uống tốt hơn mà bạn có thể để trong tủ lạnh. Ca-lo trong bia rượu là “ca-lo rỗng” vì cơ thể không sử dụng chúng để chuyển hoá thành năng lượng được. Gan bị buộc phải phân tách chất cồn thành các a-xít béo, sau đó tích tụ lại trong gan. Thực ra thì quá trình tích tụ chất béo có thể được thấy rõ trong gan sau chỉ một đêm say sưa chè chén. Các tế bào gan và tế bào não thực sự bị tổn hại/ bị chết khi cơ thể tiếp xúc quá nhiều với bia rượu. 

And then there are the calories. One glass of wine (8 ounces) has around 170 calories, and a bottle of beer (12 ounces) has 150. Each 45 grams of liquor (gin, rum, vodka, whiskey) has about 105 calories, not including any soda or mixers you might drink along with it.

Và rồi cơ thể nạp thêm nhiều ca-lo. Một ly rượu vang (8 ao-sơ) cung cấp chừng 170 ca-lo, và một chai bia (12 ao-sơ) cung cấp 150 ca-lo. Cứ 45 gam rượu (rượu gin, rượu rum, rượu vodka, rượu whisky) chứa khoảng 105 ca-lo, đó là chưa kể đến xô-đa hoặc bất kỳ thức uống không cồn nào pha chung với rượu mà bạn có thể uống kèm.  

Less is more when it comes to alcohol. If you're going to imbibe, do so in moderation. Instead of consuming alcoholic drinks at big parties or happy hours, consider drinking mineral or soda water with a wedge of lemon or lime, hot or iced coffee or tea, or diet soft drinks in moderation.

Khi nói tới rượu bia thì càng ít càng có lợi cho sức khỏe.  Nếu bạn uống thì hãy uống cho điều độ. Thay vì “nốc” các loại thức uống có cồn trong những tiệc tùng hoành tráng hoặc các dịp rượu bia giảm giá, thì bạn nên cân nhắc việc sử dụng các loại khoáng chất hoặc xô-đa kèm một lát chanh hoặc một lát quả chanh lá cam, cà phê hoặc trà nóng hoặc đá, hoặc các loại nước giải khát dành cho chế độ ăn kiêng một cách điều độ.

4. Processed lunch meat

Lunch meats, including cold cuts, bologna, and ham, make the unhealthy list because they contain lots of sodium and sometimes fat, as well as some preservatives like nitrites.

4. Các loại thịt hộp đã chế biến sẵn

Các loại thịt hộp, gồm thịt nguội với phó mát (cắt thành khoanh), xúc xích hun khói, và giăm bông, đều thuộc danh sách những thực phẩm “không lành mạnh” (không có lợi cho sức khỏe) bởi chúng chứa nhiều na-tri và đôi khi chứa cả chất béo, và dĩ nhiên cũng chứa cả một số chất bảo quản nào đó như là ni-trit chẳng hạn.

Processed meat -- defined as any meat preserved by smoking, curing, or salting or with the addition of chemical preservatives -- is linked to an increased risk of colon cancer, according to the American Institute for Cancer Research. Some experts suspect that certain substances used as preservatives in processed meats may change into cancer-causing compounds in the body. Further, the sodium in one small serving of lunch meat (one slice of bologna or five slices of salami) ranges from 310 to 480 milligrams. A diet high in sodium is thought to increase the risk of high blood pressure, a major cause of heart disease and stroke.

Theo Viện Nghiên cứu Ung thư Hoa Kỳ thì thịt được chế biến sẵn – bất kỳ loại thịt nào được bảo quản bằng cách xông khói, ướp muối/ xông khói/ phơi khô hoặc tẩm muối hoặc thêm hoá chất bảo quản – đều có liên quan đến nguy cơ ung thư ruột kết cao. Một số chuyên gia nghi ngờ rằng một số chất nào đó được sử dụng làm chất bảo quản trong thịt chế biến sẵn có thể biến đổi thành hợp chất gây ung thư trong cơ thể. Ngoài ra, lượng na-tri trong một phần thịt hộp nhỏ (1 lát xúc xích hun khói hoặc 5 lát xúc xích Ý) chứa khoảng từ 310 đến 480 mi-li-gam. Chế độ dinh dưỡng giàu na-tri được cho là nguyên nhân làm tăng nguy cơ cao huyết áp, đây là nguyên nhân chính gây bệnh tim và đột quỵ.

What should you eat instead? You eliminate the sodium and preservatives and get the protein, vitamins, and minerals by using freshly roasted and sliced turkey, chicken, or roast beef in your sandwiches. Roast your own, or look for deli brands low in nitrates and sodium.

Bạn nên ăn gì để thay thế? Hãy loại bỏ na-tri và các chất bảo quản; hãy bổ sung prô-tê-in, vitamin, và các loại khoáng chất bằng cách sử dụng thịt gà tây mới nướng và được xắt lát mỏng, thịt gà, hoặc thịt bò nướng kẹp bánh xăng-uých. Bạn hãy tự nướng các món ăn của mình, hoặc hãy nên tìm những thương hiệu/ nhãn hàng thức ăn ngon chứa thành phần ni-trát và na-tri thấp.

5. Hot dogs and sausage

Also part of the "processed meat" category, hot dogs and sausage are a staple in many a refrigerator. Many people turn to them for a quick dinner entree or, in the case of sausage, as a featured food at breakfast or brunch. Hot dogs and sausage tend to contain lots of sodium (520-680 milligrams per 2-ounce serving) and fat (up to 23 grams total fat and 7 grams saturated fat per serving). Most Americans take in more than double the recommended amount of sodium recommended, according to CDC statistics.

5. Xúc xích Đức và xúc xích

Cũng nằm trong loại “thịt được chế biến sẵn”, xúc xích Đức và xúc xích là những thực phẩm hay được thấy nhiều nhất trong tủ lạnh. Nhiều người sử dụng chúng làm món ăn chính nhanh lẹ cho bữa chiều, hoặc xúc xích, được làm thức ăn đặc biệt cho bữa điểm tâm hoặc bữa nửa. Xúc xích Đức và xúc xích thường chứa nhiều na-tri (mỗi phần 2 ao-sơ chứa từ 520 đến 680 mi-li-gam na-tri) và chất béo (mỗi phần chứa đến 23 gam chất béo tổng hoà và 7 gam chất béo bão hoà). Theo thống kê của tổ chức, đa số người Mỹ đều sử dụng nhiều hơn gấp đôi lượng na-tri được khuyến nghị. 

It's a good idea to substitute lower-fat and lower-sodium meats, such as roasted poultry, pork tenderloin, roast beef, and shrimp for frankfurters and sausage in meals and recipes. Even grilled vegetables such as portabella mushrooms, eggplant, or roasted red pepper will often suffice.

Bạn nên thay xúc xích Đức và xúc xích bằng các loại thịt ít chất béo và có hàm lượng na-tri thấp hơn, như thịt gia cầm nướng, thịt lợn thăn, thịt bò nướng, và tôm trong các bữa ăn và các công thức chế biến thực phẩm. Thậm chí các loại rau củ nướng như nấm portabella (nấm cúc), cà tím, hoặc ớt đỏ nướng cũng thường đáp ứng đủ.

But if it's got to be a frankfurter or sausage, consider the lower-fat options available in most supermarkets, such as "light" franks, turkey kielbasa, or soy-based sausage substitutes. They may not be much lower in sodium than traditional products, but the amounts of total and saturated fat are often cut in half.

Nhưng nếu cần phải có xúc xích Đức hoặc xúc xích thì bạn nên cân nhắc lựa chọn các loại có hàm lượng chất béo thấp có bán sẵn ở hầu hết các siêu thị, như xúc xích Đức “không béo”, xúc xích gà tây, hoặc sản phẩm thay thế xúc xích làm từ đậu nành. Chúng có thể chứa hàm lượng na-tri không ít hơn nhiều so với các sản phẩm truyền thống, nhưng lượng chất béo tổng hoà và chất béo bão hoà thường giảm đi một nửa.

6. Whole-milk products

While dairy products contain protein, calcium, B-12, and riboflavin, whole-milk products also have ample amounts of fat and cholesterol. If you drink 16 ounces of whole milk a day, for example, it adds up to 1,904 calories, 105 grams of total fat, 59.5 grams saturated fat, and 315 milligrams of cholesterol in a week's time.

6. Các sản phẩm sữa nguyên kem

Mặc dù các sản phẩm làm từ sữa đều chứa prô-tê-in, can-xi, B-12, và vitamin B2, nhưng sản phẩm sữa nguyên kem cũng đồng thời chứa rất nhiều chất béo và cholesterol. Ví dụ, một ngày nếu bạn uống 16 ao-sơ sữa nguyên kem thì nó sẽ cung cấp cho cơ thể đến 1.904 ca-lo, 105 gam chất béo tổng hoà, 59.5 gam chất béo bão hoà, và 315 mi-li-gam cholesterol trong một tuần.

The good news is that lower-fat options are available for most dairy products, be it milk, cheese, yogurt, cottage cheese, or cream cheese.

Tin vui là đối với hầu hết các sản phẩm làm từ sữa hiện bạn có thể lựa chọn được nhiều loại có hàm lượng chất béo ít như sữa, phó-mát, sữa chua, phó-mát làm từ sữa đã gạn kem, hoặc phó-mát làm bằng sữa không gạn bớt kem.

7. Gourmet ice cream

Even if you stick to the modest 1/2-cup serving siz​e suggested on the box, it can send your daily totals of saturated fat, total fat, and calories into overload. A serving of Ben & Jerry's Chocolate Chip Cookie Dough, for example, has 260 calories, 14 grams of fat, 9 grams saturated fat, 65 milligrams cholesterol, and 23 grams sugar. A 1/2 cup of Häagen-Dazs White Chocolate Raspberry Truffle will give you 290 calories, 16 grams fat, 9 grams saturated fat, 90 milligrams cholesterol, and 27 grams sugar. And a more typical serving for most of us is 1 cup, which doubles the totals for fat, calories, cholesterol, and sugar.

7. Kem lạnh ngon/ đặc biệt

Cho dù là bạn luôn làm đúng theo lời khuyên ghi trên hộp với một lượng “khiêm tốn” nhất là nửa chén cho một lần ăn thì nó cũng làm cho hàm lượng chất béo bão hoà, chất béo tổng hoà, và ca-lo hằng ngày của bạn ở mức quá dư thừa. Ví dụ, mỗi phần Ben & Jerry's Chocolate Chip Cookie Dough, chứa 260 ca-lo, 14 gam chất béo, 9 gam chất béo bão hoà, 65 mi-li-gam cholesterol, và 23 gam đường. Nửa chén Häagen-Dazs White Chocolate Raspberry Truffle sẽ cung cấp cho cơ thể bạn 290 ca-lo, 16 gam chất béo, 9 gam chất béo bão hoà, 90 mi-li-gam cholesterol, và 27 gam đường. Và hầu hết chúng ta đều ăn một phần điển hình hơn là một chén, điều này nhân đôi lượng chất béo, lượng ca-lo, lượng cholesterol, và cả lượng đường.

Instead, try some of the great-tasting, lower-fat, lower-sugar, and lower-calorie ice cream options you can find in any supermarket. The new version of Safeway brand Mint Chocolate Chip, for example, drops the calories to 120, fat to 4.5 grams, saturated fat to 3.5 grams, and sugar to 14 grams for a 1/2-cup serving. For an even healthier dessert, enjoy some fresh fruit with plain yogurt.

Thay vì vậy, bạn nên thử chọn loại kem tuyệt ngon, ít béo, ít đường, và ít ca-lo, những loại kem này có bán ở bất kỳ siêu thị nào. Ví dụ, dòng sản phẩm mới của Safeway brand Mint Chocolate Chip, có hàm lượng ca-lo giảm xuống còn 120, chất béo còn 4.5 gam, chất béo bão hoà còn 3.5 gam, và đường còn 14 gam cho mỗi phần ½ chén. Đối với món tráng miệng thậm chí là có lợi cho sức khỏe hơn, bạn nên thưởng thức trái cây tươi trộn với ya-ua không đường, ít béo.

8. Creamy salad dressing

How many bottles of creamy salad dressing are sitting in your refrigerator? The standard refrigerator fare includes ranch, Thousand Island, and/or blue cheese.

8. Kem trộn salad

Trong tủ lạnh nhà bạn hiện đang có mấy chai kem trộn salad? Tủ lạnh bình thường hay có dầu giấm trộn lẫn giữa mayonnaise và bơ hoặc sữa, Thousand Island (chứa mayonnaise, nước xốt cà chua, đồ gia vị, hành, dưa chuột thái nhỏ), và/ hoặc phô mai xanh.

Each two-tablespoon serving of these traditional creamy dressings adds about 120 calories, 12 grams of fat, 2.5 grams saturated fat, and 380 milligrams of sodium to your salad. Here's the worst part though: Most people drizzle on double this amount of dressing (1/4 cup).

Cứ 2 muỗng xúp xốt kem trộn kiểu truyền thống này cung cấp thêm chừng 120 ca-lo, 12 gam chất béo, 2.5 gam chất béo bão hoà, 380 mi-li-gam na-tri cho món trộn của bạn. Và đây mới là điều khiếp nhất: Đa số người ta đều rưới gấp đôi lượng nước xốt này (chừng ¼ chén).

So aim for downsizing the amount of dressing. You might also find some lighter dressings that you enjoy. Try Newman's Own Lowfat Sesame Ginger or Ken's Lite Raspberry Walnut Vinaigrette, which offer fewer calories and less fat.

Vì vậy mục tiêu là giảm liều lượng nước xốt cho món rau trộn của mình. Bạn cũng có thể tìm mua các loại nước xốt khác “nhẹ hơn” mà mình thích. Hãy thử loại Newman's Own Lowfat Sesame Ginger hoặc Ken's Lite Raspberry Walnut Vinaigrette, cung cấp ca-lo và chất béo ít hơn.

9. Stick butter or margarine

If it can hold its shape in stick form, your butter or margarine is probably high in saturated fat, because it's the saturated fat that makes fats more solid at room temperature. Previously, most margarines also contributed high amounts of unhealthy trans fat, though many types have been reformulated.

9. Bơ thỏi hoặc bơ thực vật

Nếu có thể giữ nguyên được dạng thỏi thì món bơ hoặc bơ thực vật (mác-ga-rin) của bạn có thể chứa hàm lượng chất béo bão hoà cao, vì chính chất béo bão hoà làm cho chất béo đông đặc hơn khi ở nhiệt độ phòng. Trước đây, đa số các loại bơ thực vật cũng đã góp phần tạo hàm lượng a-xít béo chuyển hoá có hại cao mặc dù nhiều loại cũng đã được định lại công thức rồi.

Each tablespoon of butter gives you 100 calories and 11 grams of fat. While butter has 7 grams of saturated fat per tablespoon, stick margarines have 2 grams saturated fat and 1.5 grams trans fats per tablespoon.

Mỗi muỗng canh bơ sẽ cung cấp cho cơ thể 100 ca-lo và 11 gam chất béo. Trong khi 1 muỗng canh bơ chứa 7 gam chất béo bão hoà, thì 1 muỗng canh bơ thực vật dạng thỏi chứa 2 gam chất béo bão hoà và 1,5 gam a - xít béo chuyển hoá.  

Switching to canola oil or olive oil in your cooking and baking when possible is the best option because these are "smart" fats -- rich in mono- and polyunsaturated fat. But if you need a spreadable fat in a recipe, try a reduced-fat margarine with no trans fat and low amounts of saturated fat. You can also use whipped butter. It's easier to spread lightly, and cuts the calories, fat, and saturated fat by a third.

Lựa chọn tốt nhất là nên chuyển sang sử dụng dầu cải hoặc dầu ô-liu khi nấu ăn khi có thể bởi có nhiều chất béo “thông minh” – giàu chất béo đơn và không sinh cholesterol.  Nhưng nếu bạn cần chất béo có thể phết rộng được theo một công thức chế biến thức ăn nào đó thì hãy thử sử dụng loại bơ thực vật ít béo không chứa trans fat (a-xít béo chuyển hoá) và hàm lượng chất béo bão hòa thấp. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sử dụng bơ đặc/ bơ đánh/ bơ rắn. Loại bơ này dễ tán mỏng hơn, và có hàm lượng ca-lo, chất béo, và chất béo bão hoà giảm đi 1/3.

10. Frozen french fries

Potato side dishes such as hash browns, French french fries, or and tater tots are popular accompaniments for breakfast, lunch, and dinner. Most American freezers have a bag of frozen potato products ready to bake.

10. Khoai tây chiên đông lạnh

Các món ăn phụ của khoai tây như khoai tây chiên, khoai tây xắt lát chiên giòn, hoặc và khoai tây đông lạnh làm sẵn là các món ăn kèm được ưa chuộng cho bữa điểm tâm, bữa trưa, và cả bữa tối. Đa số các tủ đông của người Mỹ đều có một túi các sản phẩm khoai tây đông lạnh sẵn để có thể nướng được.

Just one small serving (3 ounces) of some popular potato products, like French french fries, tater tots, or curly fries, contains 8 to11 grams of total fat, around 3 grams of saturated fat, 390 to 540 milligrams sodium, and about 190 calories. And many potato lovers eat double this amount in one sitting.

Chỉ cần một phần nhỏ (3 ao-sơ) các sản phẩm khoai tây được thường thấy, như khoai tây chiên giòn, khoai tây đông lạnh làm sẵn, hoặc khoai tây chiên quăn, chứa từ 8 đến 11 gam chất béo tổng hoà, khoảng chừng 3 gam chất béo bão hoà, từ 390 đến 540 mi-li-gam na-tri, và độ chừng 190 ca-lo. Và nhiều người ghiền khoai tây ăn khẩu phần gấp đôi trong một lần.

Your best bet is to eat unprocessed potatoes, like baked potatoes or roasted red potatoes, because they give you all the nutrients of potatoes without added fat, saturated fat, or sodium. Some frozen hash browns contain no added fat, so look for zero-fat grams on the label. If you need frozen French french fries, the steak fries are often the lowest-fat option, but check the label to be sure.

Tốt hơn hết là bạn nên ăn khoai tây chưa chế biến, chẳng hạn như khoai tây nướng hoặc khoai lang đỏ nướng, bởi chúng cung cấp đầy đủ tất cả các dưỡng chất của khoai tây mà không chứa thêm chất béo, chất béo bão hoà, hoặc na-tri. Một số loại khoai tây chiên giòn đông lạnh không chứa thêm chất béo, vì vậy hãy nên tìm các nhãn hàng có ghi rõ hàm lượng chất béo là 0%. Nếu bạn cần khoai tây chiên giòn đông lạnh, thì khoai tây chiên kèm bít tết thường là lựa chọn tối ưu ít chất béo nhất, nhưng nên kiểm tra nhãn hàng để đảm bảo được chắc chắn.

 
Đăng bởi: hoahamtieu
Bình luận
Đăng bình luận
1 Bình luận
kutobaby(05/10/2012 11:20:20)
?
Đăng bình luận
Vui lòng đăng nhập để viết bình luận.
Gửi