Từ điển
Dịch văn bản
 
Từ điển Anh - Việt
Tra từ
 
 
Dịch song ngữ - Y học - Sức khoẻ
Six Super Foods That Actively Help Lower Cholesterol
Sáu siêu thực phẩm giúp giảm mỡ máu
Some foods punch well above their weight in helping to reduce cholesterol levels – we call them the “Cholesterol busters”. Choosing a healthy diet, low in saturated fat is important in helping to keep your cholesterol low but you can reduce your cholesterol levels further by including these super six foods in your every day diet.
Có những loại thực phẩm vượt trội trong việc giúp làm giảm mỡ máu - chúng tôi gọi chúng là "chiến sĩ diệt mỡ máu". Chọn một chế độ dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, ít chất béo bão hoà rất cần để giữ mỡ máu thấp, nhưng bạn có thể giảm tỷ lệ mỡ máu thêm bằng cách ăn sáu siêu thực phẩm này mỗi ngày.
Super Food 1 - Soya Foods


Siêu thực phẩm 1 - Thực phẩm làm từ đậu nành
Being naturally low in saturated fat, soya foods help lower cholesterol. The special proteins in soya also appear to influence how the body regulates cholesterol too. Studies show you can lower your cholesterol by around 6% by including as little as 15g soya protein per day.

Vốn ít chất béo bão hoà, thực phẩm làm từ đậu nành giúp hạ thấp mỡ máu. Các prô-tê-in đặc biệt trong đậu nành dường như cũng ảnh hưởng đến cách cơ thể kiểm soát mỡ máu nữa. Nghiên cứu cho bạn thấy có thể giảm tỷ lệ mỡ máu đến khoảng 6% bằng cách chỉ ăn chỉ 15g protein đậu nành mỗi ngày.
Super Food 2 - Nuts

Siêu thực phẩm 2 - Hạt
All nuts are rich in vegetable protein, fibre, heart healthy unsaturated fats, vitamin E, magnesium, potassium, natural plant sterols and a host of beneficial plant nutrients. 30-35g a day of nuts (a handful) has the potential to lower cholesterol by an average of 5%.
Mọi loại hạt đều có nhiều protein thực vật, chất xơ, chất béo không bão hoà, tốt cho tim mạch, vi - ta - min E, ma - giê, ka - li, xtê - rôn thực vật tự nhiên và hàng loạt dưỡng chất thực vật có lợi. Ăn 30-35 g hạt mỗi ngày, (một vốc tay) có thể hạ thấp mỡ máu đến khoảng 5%.
Super Food 3 - Oats and Barley

Yến mạch và lúa mạch
Both oats and barley are rich in a form of soluble fibre called beta glucan. Once eaten beta glucan forms a gel which helps bind cholesterol in the intestines and prevent it from being absorbed. It is recommended that we eat about 3g of beta glucan per day. Foods which contain 1g or more of beta glucan can carry a cholesterol lowering claim.

Yến mạch và lúa mạch đều nhiều chất xơ tan được, có tên là glucan (dẫn xuất từ glu - cô - za beta). Khi ăn vào, gluca sẽ tạo thành gel giúp kết nối mỡ máu trong ruột khiến không hấp thu mỡ máu. Tốt nhất nên ăn khoảng 3g glucan beta mỗi ngày. Thực phẩm có chứa 1g glucan bêta trở lên có thể làm giảm mỡ máu.
Super Food 4 -Foods fortified with plant sterols and stanols


Siêu thực phẩm 4 - Thực phẩm có thêm xtê-rôn thực vật và stanol

Plant sterols are structurally similar to cholesterol and can be divided into sterols and stanols. Their cholesterol lowering effects have been known for some time.
Plant sterols/stanols are naturally found in a wide range of foods such as vegetable oils, nuts, seeds, whole grains, fruits and vegetables. However, for most people, it is not possible to achieve the optimum intake from ordinary foods.
Sterol thực vật về mặt cấu trúc giống mỡ máu, được chia thành hai loại xtêrol và stanols. Tác động giảm mỡ máu nổi tiếng một thời,
Xtê - rôn thực vật / stanols tự nhiên được tìm thấy trong rất nhiều thực phẩm như dầu thực vật, củ, hạt, ngũ cốc nguyên hạt, rau quả. Tuy nhiên, đa số mọi người, không hấp thu tối ưu được chất này từ thực phẩm thông thường.
Hấp thu 1.5-2.4g xtê-rôn thực vật / stanols mỗi ngày có thể giảm mỡ máu đến 7-10% trong hơn 2-3 tuần. Nhờ cản hấp thụ mỡ máu trong ruột.
Super Food 5 - Fruits and vegetables


Siêu thực phẩm 5 - Trái cây và rau củ
All fruits and vegetables are low in saturated fat so eating more helps to keep saturated fat intake low. Fruit and vegetables are also a valuable source of cholesterol lowering soluble fibres. Try to include at least one pulse (beans, peas, lentils) everyday. Other rich sources of soluble fibre include sweet potato, aubergine, okra (ladies finger), broccoli, apples, strawberry and prunes.
Mọi trái cây và rau củ đều ít chất béo bão hoà nên ăn nhiều để ít đưa vào người chất béo bão hoà. Trái cây và rau củ cũng là nguồn quý giá có nhiều chất xơ tan làm giảm mỡ máu. Ít nhất hãy cố gắng ăn đậu lăng ( đậu, đậu, đậu lăng ) hàng ngày. Nguồn thực phẩm có nhiều chất xơ hoà tan là khoai lang, cà tím, đậu bắp, bông cải xanh, táo, dâu và mận.
Super Food 6 - Foods rich in unsaturated fats



Siêu thực phẩm 6 - Thực phẩm nhiều chất béo chưa bão hoà
Keeping our daily saturated fat intake below 20g (women) and 30g (men) is vital for cholesterol lowering, but it is equally important to replace this saturated fat with modest amounts of unsaturated fats such as those found in olive, sunflower, corn, rapeseed and other vegetable, nut and seed oils. Other foods rich in unsaturated fats include vegetable spreads, avocado, oily fish and nuts. Avoid coconut and palm oil as, unlike other these vegetable oils, they are rich in saturated fats.

Mỗi ngày ăn chất béo bão hoà dưới 20 g ( phụ nữ ) và 30 g ( đàn ông) rất cần để hạ thấp mỡ máu, nhưng cũng cần thay chất béo bão hoà này bằng một chút chất béo chưa bão hoà, có trong dầu ô liu, dầu hướng dương, dầu ngô, dầu hạt cải và dầu rau củ, dầu đậu và dầu hạt khác. Thực phẩm giàu chất béo chưa bão hoà khác là mứt rau củ, quả bơ, cá béo và đậu. Hãy tránh dầu dừa và dầu cọ vì khác với các loại dầu thực vật khác, hai loại này rất nhiều chất béo bão hoà.
 
Đăng bởi: emcungyeukhoahoc
Bình luận
Đăng bình luận
2 Bình luận
Camtu242(08/12/2015 21:23:12)
So great! This topic is very useful and interesting!
khoinguyen96(03/12/2015 09:09:57)
thích nhất số 2
Đăng bình luận
Vui lòng đăng nhập để viết bình luận.
Gửi